要像是大學生時期會遇到的巧然
跟剛剛在咖啡廳小聚，還是陌生的聊天小群體
一起再夜晚的街上漫步回去
被收店中的老闆請吃冰跟聊創業歷程…

想不到的奇幻之夜續篇
這麼現充的經歷，像是夏日的煙花，大家一歡而散，隨著一天夜幕而落

-Monsieur Long隆先生-（口述的紀錄
在法國學了兩年的甜點，從中西餐到烘焙（烘焙藥清晨四點起來的晨型體力）最後找到甜點會是自己最喜歡的
更希望結合喜愛台灣的水果發揮，在國際的比賽得名
一早去市場挑新鮮水果，自己削皮切塊烘烤再配方成gelato
13-19點的開店時間，加上前備採買，想著老闆應該一天12小時以上都投入在自己的創業上了
選擇在大稻埕，也是因為從小生長的土地感情
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看到人喜愛自己的工作，跟作為料理人有自己一套的精神堅持
想到以前大學時期，在路上被農民招呼火龍果，講了好多跟土地的感覺跟經營果園故事
有類似的感覺
應該是他們都蠻喜愛的再投入自己的生活吧